2 tazze di farina per tutti gli usi 1/4 tazza di zucchero 1 cucchiaio di polvere da forno 1/2 cucchiaino di sale 1/2 tazza di burro, tagliato a pezzi 1/2 tazza di panna o latte intero 1 uovo grande, leggermente sbattuto
Come farlo
Passo 1
Preriscaldare il forno a 425 °. Linea una teglia con carta pergamena.
Passo 2
Combina i primi 4 ingredienti in una grande ciotola. In una forchetta mescolare con una pasta o una forchetta fino a quando la miscela non assomiglia a briciole fini.
Passaggio 3
Sbatti insieme la panna e l’uovo; aggiungere agli ingredienti asciutti, mescolando (l’impasto sarà appiccicoso.) Spegnere l’impasto su una superficie leggermente infarinata; impastare con le mani infarinate 4 o 5 volte. Pat a 1 1/2 pollici di spessore. Tagliare in 6 giri con un cutter rotondo da 2 1/2 pollici e posizionare 2 pollici l’uno dall’altro sulla teglia preparata.
Passaggio 4
Cuocere 12 a 15 minuti o fino a quando dorato. Raffreddare completamente.