La dieta chetogenica: una dettagliata guida per principianti a Keto

La dieta chetogenica: una dettagliata guida per principianti a Keto

Che cos’è una dieta chetogenica?

La dieta chetogenica (o dieta keto, in breve) è una dieta povera di carboidrati e ricca di grassi che offre molti benefici per la salute.

Infatti, oltre 20 studi dimostrano che questo tipo di dieta può aiutarti a perdere peso e migliorare la tua salute

Le diete chetogeniche possono persino avere benefici contro il diabete, il cancro, l’epilessia e il morbo di Alzheimer .

Ecco una dettagliata guida per principianti alla dieta keto.
Che cos’è una dieta chetogenica?

La dieta chetogenica è una dieta a basso contenuto di carboidrati e ricca di grassi che condivide molte somiglianze con le diete Atkins e low-carb.

Implica drasticamente la riduzione dell’assunzione di carboidrati e la sua sostituzione con il grasso. Questa riduzione dei carboidrati mette il tuo corpo in uno stato metabolico chiamato chetosi.

Quando questo accade, il tuo corpo diventa incredibilmente efficiente a bruciare i grassi per l’energia. Trasforma anche il grasso in chetoni nel fegato, che può fornire energia al cervello

Le diete chetogeniche possono causare massicce riduzioni dei livelli di zucchero nel sangue e dell’insulina. Questo, insieme ai chetoni aumentati, ha numerosi benefici per la salute

Diversi tipi di diete chetogeniche

Esistono diverse versioni della dieta chetogenica, tra cui:

Dieta chetogenica standard (SKD): si tratta di una dieta a basso contenuto di carboidrati, moderata di proteine ​​e ricca di grassi. In genere contiene il 75% di grassi, il 20% di proteine ​​e solo il 5% di carboidrati
Dieta ciclica chetogenica (CKD): questa dieta comporta periodi di refeed di carboidrati superiori, come 5 giorni chetogenici seguiti da 2 giorni di carboidrati alti.
Dieta chetogenica mirata (TKD): questa dieta consente di aggiungere carboidrati attorno agli allenamenti.
Dieta chetogenica ad alto contenuto proteico: è simile a una dieta chetogenica standard, ma include più proteine. Il rapporto è spesso 60% di grassi, 35% di proteine ​​e 5% di carboidrati.

Tuttavia, solo le diete chetogeniche standard e ad alto contenuto di proteine ​​sono state ampiamente studiate. Le diete chetogeniche cicliche o mirate sono metodi più avanzati e principalmente utilizzati da culturisti o atleti.

Le informazioni contenute in questo articolo si applicano principalmente alla dieta chetogenica standard (SKD), sebbene molti degli stessi principi si applichino anche alle altre versioni.

Le diete chetogeniche possono aiutarti a perdere peso

Una dieta chetogenica è un modo efficace per perdere peso e ridurre i fattori di rischio per la malattia

In effetti, la ricerca mostra che la dieta chetogenica è di gran lunga superiore alla dieta a basso contenuto di grassi spesso raccomandata
Inoltre, la dieta è così ricca che puoi perdere peso senza contare le calorie o seguire il consumo di cibo

Uno studio ha rilevato che le persone con una dieta chetogenica hanno perso 2,2 volte più peso rispetto a quelle con una dieta povera di grassi a basso contenuto calorico. Anche i livelli di trigliceridi e colesterolo HDL sono migliorati
Un altro studio ha rilevato che le persone con una dieta chetogenica hanno perso 3 volte più peso rispetto a quelle raccomandate da Diabetes UK
Ci sono diversi motivi per cui una dieta chetogenica è superiore a una dieta povera di grassi, compreso l’aumento dell’apporto proteico, che fornisce numerosi benefici
I chetoni aumentati, i livelli più bassi di zucchero nel sangue e una migliore sensibilità all’insulina possono anche svolgere un ruolo chiave

Per maggiori dettagli sugli effetti di perdita di peso di una dieta chetogenica, leggi questo articolo.

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