Cosa rende i brownies la migliore ricetta? Bene, secondo me devono essere:
- 110 gr di burro.
- 150 gr di cioccolato extra-fondente.
- 3 uova.
- 200 gr di zucchero bianco.
- 20 gr di cacao.
- 95 gr di farina 00.
- 10 ml di estratto di vaniglia.
- un pizzico di sale.
In soli 10 minuti sono in forno e dopo 30 hanno finito di cuocere. Buona fortuna aspettando che si raffreddino.
Istruzioni
Preriscaldare il forno a 350 ° F.
Rivestire una padella da 9×13 pollici con un foglio e spruzzare con uno spray da cucina antiaderente.
Mettere la cioccolata e il burro in una grande ciotola per microonde.
Riscalda ad alta potenza con incrementi di 30 secondi, mescolando tra loro, fino a quando il cioccolato e il burro non si sciolgono e si lisciano (circa 2 minuti, a seconda del microonde).
Mescolare lo zucchero e il cacao nella miscela di cioccolato e burro con una spatola o un cucchiaio di legno. Mescolare le uova e la vaniglia, quindi mescolare il sale. La miscela sarà granulosa ma liscia. Mescolare con cura la farina.
Versare la pastella nella padella preparata.
Cuocere per 22-25 minuti, o fino a quando la parte superiore non è più lucida e uno stuzzicadenti esce con poche briciole quando posizionato a 2 pollici dal lato della padella. Raffreddare completamente prima di affettare.
