Le cipolle in agrodolce sono un contorno o un antipasto gradevole e gustoso, adatto per ogni occasione. Sicuramente un contorno facile da preparare e un antipasto molto versatile. Si preparano con le cipolle borettane, piccole e maneggevoli, oltre che con aceto, acqua, zucchero, olio e sale. Come preparare le cipolline in agrodolce Le cipolline in agrodolce si realizzano pulendo le cipolline e rosolandole in padella con l’olio, successivamente va aggiunta la miscela d’aceto e zucchero completando la cottura. Complessivamente la preparazione vi porterà via 15-20 minuti.
Ecco tutti i passaggi della ricetta delle cipolline in agrodolce.
Sbucciate le cipolline, pulitele e sciacquatele in abbondante acqua. In un bicchiere intanto preparate una miscela di aceto, acqua e zucchero, secondo le dosi indicate Cipolline in agrodolce In una padella versate l’olio e mettete le cipolline. Accendete il fuoco e fate rosolare per un paio di minuti a fuoco vivace Cipolline in agrodolce Aggiungete alle cipolline la miscela regolando di sale e proseguite la cottura per 30-40 minuti girando di tanto in tanto Cipolline in agrodolce Regolate il tempo di cottura in funzione della dimensione delle cipolline, che al termine dovranno risultare morbide, ma senza sfaldarsi Cipolline in agrodolce A fine cottura alzate la fiamma al massimo per circa un minuto rosolando le cipolline, regolate di sale e servite subito in tavola ben calde