CIAMBELLONE ALLE MELE RICETTA VELOCE Ciambellone semplice alle mele INGREDIENTI: 5 uova medie tenute a temperatura ambiente 230 g circa di zucchero semolato 1 pizzico di sale 1,5 dl di olio di semi di girasole 1,5 dl di latte 250 g di farina bianca 1 bustina di lievito per dolci 2 mele zucchero a velo per spolverare poco olio e farina per lo stampo Per il Ciambellone semplice alle mele montare le uova con lo zucchero semolato e un pizzico di sale fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Unire a filo o un po ler volta l’olio di semi di girasole e poi il latte, continuando a montare con il frullino elettrico. Aggiungere la farina e il lievito per dolci setacciati insieme, sempre un po per volta e continuando a mescolare con il frullino (non per troppo tempo). Versare il composto così preparato, nello stampo a ciambella leggermente unto d’olio e infarinato. Sbucciare le mele, tagliarle a pezzettini, poi passarle in poca farina e sistemarle sopra il composto precedentemente preparato. Schiacciare leggermente con la spatola per farle scendere appena appena e infornare a circa 200°C (statico) per 35-40 minuti. Io ho messo a 200°C per i primo 20 minuti e poi ho abbassato leggermente per altri 20 minuti circa
