Sformato patate e cavolfiore | tortino cavolfiore e patate | cavolfiore gratinato al forno
Ingredienti:
300 g di cavolfiore 2 patate 1 uovo sale e pepe pangrattato 2 cucchiai di formaggio grattugiato
Pulite il cavolfiore e tagliatelo in cimette. Lavatelo bene sotto l’acqua corrente. Lessate il cavolfiore in acqua bollente per 20 minuti. Se avete più tempo cuocetelo al vapore. Lessate le patate in acqua fredda. Controllate la cottura 25 minuti circa dopo il bollore. unire patate e cavolfiori unire 1 uovo, parmigiano, sale, pepe Oliate una pirofila Mettete lo sformato nella pirofila e livellatelo. Aggiungete sulla superficie altri due cucchiai di pane grattugiato. Mettete due ciuffetti di burro sulla superficie. Infornate e lasciate cuocere lo sformato di cavolfiore a 180°forno ventilato per 30 minuti. A cottura togliete lo sformato di cavolfiore e patate dal forno, fatelo riposare una decina di minuti prima di tagliarlo e servirlo .MOSTRA MENO
